白星笛鯛(白點(diǎn))
魚(yú)體稍呈側(cè)扁型,上半身呈褐紅色,下半身呈明亮的粉黃色,在身體側(cè)線(xiàn)上方有一明顯的白點(diǎn) ,屬?gòu)V溫廣鹽性魚(yú)類(lèi)。原喜棲息清澈水域,但經(jīng)過(guò)幾代的馴養(yǎng), 目前已能適應(yīng)魚(yú)塘肥沃的水質(zhì),可在陸上魚(yú)溫養(yǎng)殖,在25-30°c水溫范圍內(nèi)的生長(zhǎng)速度最快。野生的白星笛鯛腹中有一泡紅油,是其它魚(yú)類(lèi)沒(méi)有的 ,烹煮時(shí)紅油有獨(dú)特之香味,深為食家所愛(ài)。